El Departamento de Ingeniería Química y Biotecnología tiene como principal misión realizar labores de docencia, investigación científica y tecnológica, extensión y prestación de servicios en el área de su especialización. Además, contribuye en forma creciente a través de sus proyectos de investigación, a la generación de nuevos conocimientos en la especialidad y a la solución de problemas del sector productivo nacional. En los proyectos de investigación se enfatiza la explotación y desarrollo de recursos naturales en áreas tales como carbón, biomasa, recursos metalúrgicos y de sales inorgánicas e industria de biotecnología y de polímeros.

El Departamento está empeñado en ampliar el área tradicional de Ingeniería Química y de la Biotecnología hacia las modernas líneas de Ingeniería Bioquímica, Procesos Metalúrgicos, Polímeros y Plásticos (Nuevos Materiales). La ampliación y fortalecimiento de los grupos actuales de docencia e investigación permitirá preparar el terreno para la futura implementación de programas en los modernos campos de la síntesis de materiales avanzados, descontaminación y sanidad ambiental, tratamiento biológico de aguas y desechos, desarrollo de tecnología modernas para las industrias agrícolas, pesqueras y de alimentos, petroquímica, etc.